Nuevas fuentes de proteínas para el desarrollo de alimentos sanos y sostenibles
El proyecto Fungitime, liderado por el centro tecnológico AZTI, busca sustituir la proteína de origen animal con proteínas biotecnológicas en nuevos
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Centro Tecnológico Azti
La revolución alimentaria, a debate en la tercera edición de “Growing Young”
A lo largo de tres días se ofrecerán respuestas para desvelar por qué comemos lo que comemos, qué sabemos sobre
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El consorcio EIT Food sentará las bases para hacer del sector alimentario europeo un sector atractivo que permita incrementar la
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