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Fuente: Andrés Pascual de Ainia Combatir los efectos del cambio climático de manera directa o indirecta debe ser una prioridad
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A partir de nuevas fuentes de proteínas de origen vegetal como semilla de cáñamo, macroalgas y lenteja de agua. La
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Cristina del Campo asume la dirección general de Ainia después de un período de diez meses desarrollando su actividad en la dirección general adjunta del
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José María Ferrer (AINIA):“La nueva norma de calidad del pan impulsará la innovación en el sector” La nueva legislación actualiza
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Proteínas de origen vegetal procedentes de la soja, trigo, garbanzo, patata, guisante, cáñamo…, o de fuentes alternativas como insectos y
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Las nuevas tendencias en alimentación buscan soluciones al exceso de consumo mundial de proteína animal con innovadoras alternativas basadas en
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Autor: Carlos Enguix, Jefe del departamento de Envases de Ainia Atendiendo a las fases en las que se interactúa con
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