Claves de la nueva norma de calidad del pan
José María Ferrer (AINIA):“La nueva norma de calidad del pan impulsará la innovación en el sector” La nueva legislación actualiza
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Alimentos
Freshcut gana el premio al Producto Innovador 2019
La empresa del Grupo Frutas Nieves ha intensificado su esfuerzo inversor en I+D+I para el lanzamiento de nuevos productos listos
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Lola Market amplía su presencia en España y opera ya en 12 ciudades
Dentro de su plan de expansión nacional, la plataforma de compra online de alimentación tiene previsto además la llegada a
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FIAB presenta la final de la X edición de los Premios Ecotrophelia España
El certamen busca el producto alimentario más innovador premiando el carácter medioambiental, comercializable y original del producto La final de
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Nuevos alimentos e ingredientes proteicos gracias a la tecnología de extrusión
Proteínas de origen vegetal procedentes de la soja, trigo, garbanzo, patata, guisante, cáñamo…, o de fuentes alternativas como insectos y
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Tecnologías de análisis sensorial para el desarrollo de productos innovadores
Las ciencias sensoriales y de investigación del consumidor proporcionan a la industria alimentaria y cosmética, las herramientas para conocer e
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La bodega Pazo de Señorans desarrolla el Proyecto Sanavid con Hifas da Terra
Pazo de Señoráns con la colaboración de la empresa Hifas da Terra está desarrollando en la actualidad el proyecto ”INCIDENCIA DE
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AUTOCONTROL da la razón a FIAB en su reclamación contra la publicidad de DKV
La Sección Cuarta del Jurado de la Asociación para la Autorregulación de la Comunicación Comercial, AUTOCONTROL, ha dado la razón a
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El consumo moderado de cerveza podría influir en la microbiota intestinal y mejorar el metabolismo, según un estudio
§ Un estudio liderado por la Dra. Ascensión Marcos observa que la ingesta moderada de esta bebida fermentada podría ayudar a
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Insectos, leguminosas y algas: Las proteínas del futuro serán vegetales y sostenibles
Las nuevas tendencias en alimentación buscan soluciones al exceso de consumo mundial de proteína animal con innovadoras alternativas basadas en
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