El futuro de la comercialización de productos cárnicos, a debate en #DistriMeat 2018

La jornada arranca la programación de MEAT ATTRACTION 2018, que será inaugurada por el Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, el 18 de septiembre

La segunda edición de la Feria del Sector Cárnico, MEAT ATTRACTION 2018, que organizan IFEMA y la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España, ANICE, y que se celebrará en la Feria de Madrid, del 18 al 20 de septiembre, ha tenido esta tarde un anticipo con la Jornada #DistriMeat2018, en donde expertos de todo el mundo han analizado el futuro de la comercialización de productos cárnicos.

El Director General de IFEMA, Eduardo López-Puertas destacó durante la inauguración de la Jornada la necesidad de encuentros de este tipo, en un escenario en que la distribución está experimentando importantes cambios, para aportar el necesario debate y análisis para afrontar con garantías dichos procesos. Asimismo, destacó el que MEAT ATTRACTION, que será inaugurada el día 18, a las 12:00, por el Ministro de Agricultura Pesca y Alimentación, Luis Planas, en tan solo dos ediciones se ha consolidado como un referente para un sector industrial tan importante como el cárnico.

Por su parte, el Presidente de ANICE, Alberto Jiménez, señaló la importancia de que el sector sepa responder con agilidad y eficacia al entorno cambiante en el que se desenvuelve, fruto de la globalización.
A continuación, intervinieron Ethan Sinick, de Shirland Ventures, sobre el “Futuro del retail y sus implicaciones para la industria cárnica”, y Cristobal Colón, Director de Retail de Arthur D. Little, acerca de las “Tendencias en el futuro retail de cárnicos”.

Tras una mesa redonda, centrada en “El futuro consumidor de productos cárnicos”, moderada por José Manuel Álvarez y en la que intervinieron Josu Gallego, Director Técnico de Ikerfel, y Joan Riera, Food Sector Director de Kantar Worldpanel, se expusieron una serie de casos prácticos, entrados en los nuevos formatos y mercados para los cárnicos, y que contaron con la participación de Francisco Piqueras (Carrefour); Igor Acero Zabala (Eroski); Sergio Román (Alcampo), y Ana Cano, Ejecutiva de Ventas de Carnes de Consum.

Los organizadores de #DistriMeat son MEAT ATTRACTION, la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE), la Asociación Nacional de Grandes Empresas de Distribución (ANGED), la Asociación de Cadenas Españolas de Supermercados (ACES), la Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (ASEDAS), y la Confederación Española de Detallistas de la Carne (CEDECARNE).

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